Колыбель цивилизации. Земля Обетованная. Точка пересечения трех основных религий: иудеев, мусульман и христиан.
Иерусалим - столица Израиля, здесь вы найдёте христианский, иудейский и мусульманский кварталы. Оборонительные сооружения, оставленные здесь крестоносцами, римлянами, турками, византийцами, крестоносцами и древние храмы, прекрасно сочетаются с современными магазинами, небоскрёбами и ночными клубами. В Иерусалиме можно отдохнуть также как и на остальных знаменитых израильских курортах.
В Иерусалиме обязательны к посещению Стена Плача, Гробница царя Давида и Храм Гроба Господня. Их экспозиции расскажут вам об истории Израиля, о христианстве и крестовых походах, целью которых не раз было отвоевать Иерусалим у турков или аравийских племён, под власть которых город неоднократно попадал, а также о Новой истории страны, в том числе и печальных страницах, времён второй мировой войны. Обязательно посетите Израильский музей в Иерусалиме, музеи Хайфы и Музей искусств в Тель-Авиве.
Климат в стране сильно отличается в разных областях. В центральной части климат более прохладный, а в южной части, климат – тропический, наиболее подходящий для отдыха в Израиле. В прибрежных районах климат средиземноморский, для него характерно короткая не холодная зима и длиное горячее лето.
В Израиле лучшие в мире курорты в плане сочетания активного отдыха и лечения, великолепных отелей и пляжей. Cредиземноморские курорты в Нетании , курорты Мертвого и Красного морей в Эйлате и Эн Бокеке. В Эйлате солнце светит круглый год и это главная «достопримечательность» курорта. Практически в каждом отеле есть медицинский центр.
Рестораны Израиля богаты восточными и европейскими блюдами, кроме блюд из свинины, её евреи не едят. В еврейской кухне широко используются различные приправы, такие как мята, кунжут, кориандр, корица. Это заимствовано из восточной кухни.
Лечебные и оздоровительные туры в Израиль не менее популярны, чем пляжный отдых. Медицинские центры Израиля завоёвывают всё большую популярность среди туристов, благодаря современным программам лечения многочисленных заболеваний сердечно-сосудистой и нервной системы, опорно-двигательного аппарата, а также избавления от наркотической зависимости и излишнего веса.